ΔΥΟΣΜΟΣ - SPEARMINT

Ο δυόσμος είναι πολυετές φυτό και το ύψος του φτάνει τα 60 εκ. τα φύλλα του είναι ωώδες και τα άνθη του είναι μοβ. Ο δυόσμος είναι εξαιρετικά αρωματικό και μοιάζει πολύ με την μέντα.
Τα φύλλα του συλλέγονται και αποξηραίνονται για να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Έχουμε αναφορές από τον Ιπποκράτη και Διοσκουρίδη ότι οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικό και ως μυρωδικό στα φαγητά τους.
Ο δυόσμος χρησιμοποιείτε σήμερα και στις φαρμακοβιομηχανίες για την βελτίωση της γεύσης, στις καραμέλες για τον βήχα, στις οδοντόκρεμες, για τον αρωματισμό σαπουνιών κ.τ.λ.
Ο δυόσμος έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση και χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα . Είναι πολύ αρωματικός και στην μαγειρική τον χρησιμοποιούμαι αποξηραμένο ή φρέσκο για να αρωματίσουμε κεφτέδες, σάλτσες, σαλάτες, λαχανικά, φαγητά κατσαρόλας κ.α.
Επίσης θεωρείται ευεργετικός σε περιπτώσεις ναυτίας, βοηθάει στην πέψη και καταπολεμά την κακοσμία του στόματος.

Προσοχή: Οι προαναφερόμενες ιδιότητες των βοτάνων, είναι ενδεικτικές και δεν προέρχονται από επιστημονικά πλήρως τεκμηριωμένες έρευνες. Συνίσταται λοιπόν η προσεκτική θεραπευτική χρήση τους και μόνο με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού που σας παρακολουθεί.