ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ - BASIL
Ο βασιλικός είναι αρωματικό φυτό με ωώδες φύλλα ανοικτού πράσινου χρώματος.
Λέγεται ότι το όνομα του το πήρε από τον άγιο Κωνσταντίνο και την αγία Ελένη αφού φύτρωσε στο σημείο που βρέθηκε ο τίμιος σταυρός του Χριστού.
Σήμερα ο φρέσκος βασιλικός χρησιμοποιείτε από την εκκλησία μας για την τελετή του αγιασμού.
Επίσης ο βασιλικός χρησιμοποιείται και στην φαρμακευτική και αρωματίζει σαμπουάν, σαπούνια και κρέμες.
Επίσης εάν τρίψουμε τα φύλλα του η έντονη μυρωδιά που αναδύει απωθεί τα κουνούπια.
Ο βασιλικός είναι εξαίρετο αρωματικό και θεωρείται ο βασιλιάς των μυρωδικών. Έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση και τον χρησιμοποιούμαι ευρέως στην κουζίνα αποξηραμένο ή φρέσκο.
Ταιριάζει σε πολλές συνταγές και συνδυάζεται με πολλές γεύσεις αφού μπορούμε να αρωματίσουμε σάλτσες , μαγειρευτά, κρέατα, ψάρια, λαχανικά κ.α.
Επίσης θεωρείται ότι έχει ευεργετικές ιδιότητες και ως αφέψημα βοηθάει τη μνήμη, στη συγκέντρωση και ανακουφίζει από το πονοκέφαλο.
Προσοχή: Οι προαναφερόμενες ιδιότητες των βοτάνων, είναι ενδεικτικές και δεν προέρχονται από επιστημονικά πλήρως τεκμηριωμένες έρευνες. Συνίσταται λοιπόν η προσεκτική θεραπευτική χρήση τους και μόνο με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού που σας παρακολουθεί.